Правильного ответа нет. Любой выбор приводит к жертвам, любое решение требует платы. | Лишь навык имеет значение.
Впервые пробую в мультиварке суп сделать. Гороховый, с копчённостями.
Впервые пробую режим "Суп" (хотя интернет предлагает почти всё готовить в режиме Тушение).
До этого только 100500 раз плов делал, и несколько раз мясо тушил/запекал.
Режим Жарка, пока что, использовал сугубо для подготовки овощей для плова.
Ну и сейчас вот, вместе с луком и морковью, ещё копчёную свинину обжарил.
Воооть.
В общем, 20 минут обжарил овощи и мясо, закинул картофель и горох, и залил 2.7 литрами кипятка (возможно, много).
Поставил вот, в режим "Суп". Час будет готовиться (32 минуты осталось уже).
Потом, вероятно, спущу давление (и посмотрю, что получилось), снова закроою и оставлю настаиваться в тепле (мультиварка ж теплоизолированная).
Впервые пробую режим "Суп" (хотя интернет предлагает почти всё готовить в режиме Тушение).
До этого только 100500 раз плов делал, и несколько раз мясо тушил/запекал.
Режим Жарка, пока что, использовал сугубо для подготовки овощей для плова.
Ну и сейчас вот, вместе с луком и морковью, ещё копчёную свинину обжарил.
Воооть.
В общем, 20 минут обжарил овощи и мясо, закинул картофель и горох, и залил 2.7 литрами кипятка (возможно, много).
Поставил вот, в режим "Суп". Час будет готовиться (32 минуты осталось уже).
Потом, вероятно, спущу давление (и посмотрю, что получилось), снова закроою и оставлю настаиваться в тепле (мультиварка ж теплоизолированная).
-
-
11.10.2024 в 04:53Просто выключил режим поддержания температуры и оставил так.
Пусть так настаивается и остывает, под давлением.
Заодно, влага с крышки обратно в суп скапает, а не будет в сборник сливаться при открытии.
-
-
11.10.2024 в 07:36Надо больше соли (как-то понять, как высчитать на объём).
И надо другое мясо пробовать. А то "Свинина "Крамболь"" - оказалась слишком жирной.
Нужно что-то, где меньше жира и больше мяса.
А то получилось, что и бульон пресный, т.к. жир в него выплавился, и кусочки этой самой свинины - бесвкусные, т.к. всё из них в бульон ушло.
В общем, съедобно, с солью даже вкусненько. Для первой попытки - неплохо.
Буду пробовать с другими копчённостями.